How เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ can Save You Time, Stress, and Money.

How เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ can Save You Time, Stress, and Money.

Blog Article

This cookie is about by Doubleclick and carries out information about how the tip person works by using the web site and any advertising the end consumer might have viewed just before traveling to the said Internet site.

เบอร์เกอร์เนื้อจากห้องแล็บ กับราคาที่ซื้อบ้านได้ทั้งหลัง

This cookie is ready by Google Analytics. As outlined by their documentation it can be accustomed to throttle the ask for level with the services - limiting the gathering of data on superior site visitors websites. It expires following 10 minutes

กองทัพเมียนมาต่ออายุสถานการณ์ฉุกเฉิน อ้างปราบฝ่ายตรงข้าม

'เรอัล มาดริด เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ แพ้ มิลาน' ผลบอลสด ตารางบอลวันนี้ ดูบอลสด ฟุตบอลกระชับมิตรสโมสร

“กระบวนการทำเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงใช้พื้นที่ระบบปิดคือในโรงงาน ดังนั้น ไม่ว่าจะเกิดโรคระบาดในสัตว์หรือคน ก็จะไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง เราจะยังมีแหล่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์สำหรับบริโภค” ผศ.น.สพ.ดร.เจนภพ เน้น

เท่าที่พวกเราค้นหาและรวบรวมเรื่องราวของเนื้อจากห้องแล็บมาเนี่ย 

“เนื้อสัตว์ต้นแบบ” จากการวิจัยเป็นเนื้อสุกร เนื่องจากเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ส่วนในอนาคต ผศ.

คือ เนื้อสัตว์สังเคราะห์ หรือเนื้อสัตว์ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงในห้องแล็บ โดยการนำเอาเนื้อเยื่อหรือเซลล์ของสัตว์ต้นแบบ มาสกัดเป็นสเต็มเซลล์ แล้วเพาะเลี้ยงบนจานแก้วจนเซลล์มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น เซลล์ที่เติบโตนี้จะเริ่มเกาะตัวกันเป็นแผ่นคล้ายเส้นใยกล้ามเนื้อในเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิต เมื่อเซลล์ที่เพาะเลี้ยงมีจำนวนเยอะขึ้น ก็จะสามารถนำมาปรุงอาหารได้เหมือนพวกเนื้อไม่มีกระดูกเลย

สำหรับบางคนคำถามนี้อาจฟังดูไม่สำคัญ ตราบใดที่ยังมีเนื้อฮาลาลที่มาจากการเชือดให้กิน แต่คำถามนี้ก็ได้สร้างข้อถกเถียงมากมายในโลกมุสลิมแม้กระทั่งในหมู่นักวิชาการอิสลามเอง และสำหรับบริษัทผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง คำตอบของคำถามนั้นอาจหมายถึงความอยู่รอดทางธุรกิจ เพราะนั่นอาจทำให้พวกเขาไม่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคมุสลิมซึ่งเป็นกลุ่มผู้บริโภคขนาดใหญ่ของตลาดเนื้อสัตว์ได้

น.สพ.ดร.เจนภพ วางแผนจะเพาะเนื้อเยื่อสัตว์ประเภทอื่นๆ เช่น เนื้อวัว ปลา กุ้ง เป็นต้น

นอกจากนี้ นักวิจัยยังวางแผนจะลดการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงลง ซึ่งรวมถึงไฮโดรเจลที่มีเจลาตินเป็นส่วนประกอบหลัก เพื่อให้ได้เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงที่ปราศจากสารที่ได้จากสัตว์

“จุดเด่นของเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงคือความสะอาด เครื่องมือและระบบการผลิตเป็นระดับเดียวกับที่ใช้ผลิตยารักษาโรค จึงสะอาด ปลอดภัย และแทบไม่มีสิ่งแปลกปลอมเลย นอกจากนี้ เรายังสามารถปรับแต่งหรือเพิ่มสารอาหารเข้าไปในเนื้อสัตว์ได้ตามความต้องการอีกด้วย”

‘เกาหลีใต้’ ผลิต ‘เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง’ มีกลิ่น-รสชาติเหมือนของจริง